Halloween. La citrouille de l'entée au dessert

Origine : d'où vient la citrouille ?

Le nom « citrouille » vient du latin citrum (citrus, en latin médiéval), qui signifie citron, en rapport à sa couleur jaune orangée. Quant au terme anglo-saxon "pumpkin", il vient de pepo en latin, le… melon.

Les citrouilles sont originaires d'Amérique, plus particulièrement d'Amérique centrale. Elles étaient alors surtout consommées par les Indiens pour leurs graines. Elles n'ont été introduites en Europe qu'au XVIe siècle.

Apports Nutritionnels:

Elle riche en vitamines A, C en calcium et contient beaucoup de fibres.

Pour Halloween pourquoi ne pas mettre la citrouille de l'entée au dessert ?